Veinil on õrn magus virsiku ja mahlaste luuviljade noot, mis ergutab meeli ja kõditab keelt mullitava rõõmsa tantsuga su suus. Järgneb kevadise tuule aroom, mis toob kaasa õuna- ja kirsipuu õite lõhnad ning vihjeid murtudsüdamete, liiliate ja teistest valgetest lilledest aias. Sellel veinil on peen magusus, mis sobib suurepäraselt nautimiseks sõprade seltsis või rahulikus üksinduses.

Puuviljased magustoidud.

Köögiviljarisoto ja suur valik antipastit.

2016 IWSC International Wine & Spirit Competion, Silver medal

2016 Decanter World Wine Awards, Bronze Medal

2017 JancisRobinson.com, 15 Points

Piirkond: Kreeta saare keskosa Alangi piirkond

Pinnas: saviliiv

Istandused avanevad erinevatesse ilmakaartesse

Istanduste kõrgus 520 meetrit

Viinapuid piiratakse Cordoni stiilis jaei kasteta

Saagikus: 8,5 tn/ha

Korje oli augusti kuu viimasel nädalal. Erinevate viinamarjade virded kääritatati eraldi. Segamisel lähtuti organoleptilisest tulemusest valides need, mis andsid parima tektuuri ja värskuse. Järgnev kääritamine lisas peent kreemjat keerukust ja andis veinile atraktiivse peene gaasihelme ning mõnusa kreemja järelmaitse.

Happesus 5,7 g/l

pH 3,15

Jääksuhkur: 42,9 g/l